隨著工業發展,現今社會的食品供應越來越多樣化。然而,這也讓一些家長在忙碌的工作中,忽略了對孩子飲食的關注。最近,營養師高敏敏分享了一個令人深思的案例,涉及一位14歲的國中女生,她因為長期不良的飲食習慣,患上了第二型糖尿病。這個案例震驚了許多人,尤其是女孩的母親,在得知女兒患病的原因後,情緒崩潰,並在醫生面前帶著自責淚水問道:是不是我害了她?
高敏敏在聽到這番話後,意識到這位少女的疾病主要源於長期過量攝取精緻糖,且這個問題長時間未被察覺。根據衛生福利部的資料,精緻糖的攝取量每天應該限制在總熱量的10%以內,最好能控制在5%左右。以女生每日攝取1500卡路里為例,精緻糖的攝取量應該控制在150卡路里左右,換算成糖,大約相當於4至8顆方糖。然而,一杯全糖手搖飲料的糖分含量已經超過了這個標準,甚至一些看似健康的果蔬汁,也可能含有相當於6顆方糖的糖分。因此,孩子們可能在不知不覺中就已經攝取過量的精緻糖。
當女兒被診斷為糖尿病時,母親深感自責,甚至在醫生面前哭訴:「是不是我的錯,害了她的一生?」看著默默低頭的女兒,母親的悲傷讓人心碎,仿佛少女承擔著某種重大過錯。
其實,衛生福利部曾指出,過量攝取精緻糖會導致肥胖,並可能引發代謝症候群和心血管疾病。因此,該部門對健康食品中精緻糖的添加量設有上限。根據世界衛生組織(WHO)的建議,假設每人每天攝取2000大卡的熱量,那麼精緻糖的熱量應該控制在每日總攝取熱量的10%以內,即200大卡。換算成糖的量,這意味著每日攝取的精緻糖應該限制在50克以內。因此,衛生機構建議大家養成飲用白開水的習慣,並提倡外出時自備水壺。家長也應該留意孩子的飲食習慣,避免讓他們過多攝取含糖飲料。
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